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多語言發展:童書推薦清單 & YouTube推薦清單(免費兒童有聲書/影片 audiobooks free)

當身份開始轉變成媽媽和爸爸這個角色後,又更認真的認知到當父母的辛苦,尤其是在教育的部分,每個剛出生的寶寶都是一片白紙,而孩子是從父母、祖父母、幼教人員等身邊的人的語言及動作開始學習,因此身教跟言教一樣重要,而最讓現代爸媽焦慮的就是語言的競爭力,不少文獻指出越早開始接觸多語言,對於後續的語言學習越有幫助,因此根據我自己在幫糯米找有聲書的過程中,整理我們有在看的Youtube有聲書(audiobook)、影片推薦清單供各位新手爸爸媽媽參考。

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新北市鶯歌區,籌劃8年-在蘆葦叢中的現代美術館「新北市美術館」,戶外場地適合帶小孩來放風

我們在2023年年底買車啦!自從交車後,J弟無時無刻都在想可以開車(順便帶我跟糯米)去哪玩,果然車子就是男人的小老婆無誤。之前比較少帶糯米長途旅遊,而且大多都是坐大眾交通工具,因此決定先從生活圈的半日遊或一日遊開始著手,剛好這週末的太陽很賞臉,最後決定前往2023年才剛開放的新北美術館,一起去觀賞藝術,當有涵養的人類。

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自製麻糬鬆餅食譜,材料簡單,連料理小白都能一次上手

最近家裡終於有一台廚房夢幻逸品——鬆餅機,所以趁著假日要做鬆餅給糯米吃,上次吃朋友做的麻糬鬆餅覺得很讚,但是家裡附近都沒有鬆餅粉可以買。於是J弟靈機一動說麻糬鬆餅QQ的,用糯米粉應該可以替代,於是我們上網Google了「鬆餅 糯米粉」,找到了材料最簡單的食譜來試做,沒想到我們家小糯米極度捧場,還會想辦法踮腳從桌上抓一塊麻糬鬆餅來吃。

麻糬鬆餅食譜

我是參考愛料理找到的食譜《QQ麻糬格子鬆餅》簡單,不用預拌粉 !,材料真的超簡單,而且我個人也沒管什麼優先順序,全部倒在鍋子裡面攪拌成糊狀就完成了。

  • 糯米粉 200g
  • 鮮奶 160g
  • 奶油 63g
  • 糖 25g
  • 全蛋 1顆

原本的食譜要35g糖,但因為要給小朋友吃,我就自己先減糖試試看,成品甜度我覺得還OK

麻糬鬆餅備料

準備好以上的材料後,全部倒入夠大的容器中攪拌均瑜

麻糬鬆餅-糯米粉200g
麻糬鬆餅-糯米粉200g
麻糬鬆餅-鮮奶160g
麻糬鬆餅-鮮奶160g
麻糬鬆餅-奶油63g
麻糬鬆餅-奶油63g
麻糬鬆餅-糖25g
麻糬鬆餅-糖25g

攪拌完後的成品大概是這樣,不是很稀的糊狀,但也不到成團的麵團。

麻糬鬆餅-鬆餅糊
麻糬鬆餅-鬆餅糊

鬆餅糊製作完成後,就可以預熱鬆餅機來製作麻糬鬆餅啦!

我們家的新朋友Vitantonio鬆餅機,感謝朋友贈送(大心)

裝上方形鬆餅烤盤後直接插電預熱,待綠燈亮起後放入鬆餅糊,放入鬆餅糊後計時5分鐘開蓋。

麻糬鬆餅-預熱鬆餅機
麻糬鬆餅-預熱鬆餅機
麻糬鬆餅-麻糬鬆餅成品
麻糬鬆餅-麻糬鬆餅成品

麻糬鬆餅製作心得

這次找的食譜真的材料算是很簡單又容易買到的,無須加入泡打粉,不用等待時間,也不會有泡打粉的味道。

不過奶油量太多,剛開始吃覺得很香~但吃完一個就覺得有點膩。再加上都是原料都是糯米粉,所以悚餅的口感是有嚼勁的Q,不是那種蓬鬆的鬆餅(所以才會叫麻糬鬆餅啊!)。味道因為是原味,是很單純的奶油香、蛋香,我覺得給小寶貝吃剛剛好,但就是糯米製品還是不要吃太多,擔心脹氣。

我們沒吃完就用保鮮盒裝起來放冷藏,隔天早上想說試試看冷藏後的麻糬鬆餅,咬下去真的超!硬!所以後來用氣炸鍋加熱1-2分鐘,又回到內層QQ有嚼勁的口感。

沒想到製作鬆餅粉這麼簡單,我們之後應該也會陸續再調整鬆餅糊的配方,希望能越做越好吃

麻糬鬆餅-糯米試吃
麻糬鬆餅-糯米試吃
麻糬鬆餅-糯米還想吃
麻糬鬆餅-糯米還想吃

延伸閱讀-碌兮的媽媽經

何時開始親子共讀?如何選擇親子共讀讀物?

在楊糯米還沒出生,碌兮還挺著肚子的時候,無論是看Sunny老師還是黃瑽寧醫生又或者產檢的時候,都會聽到「親子共讀」四個字,相信不少準爸媽和現役爸媽對於親子共讀四個字不陌生,但是要實踐卻比想像中還困難。

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