台北市大同區每到草莓季就會大排長龍的滋養草莓大福，源自於經營逾70年的和菓子名店「滋養和菓子」

雖然發文時間已經位於草莓季尾聲，但俗話說在家靠父母，出門靠朋友，J弟的朋友太給力，讓我們有幸能品嚐品嚐滋養草莓大福的滋味。而且不只幫我們買草莓大福，還幫我們拍照，讓我有辦法寫文，真是萬分感謝！

滋養和菓子店家資訊

地址：台北市大同區迪化街一段247號 (google map)

電話：02-2553-9553

營業時間：週一至週日 9:00-18:00

滋養和菓子官方網站：https://www.wagashi.com.tw/

滋養和菓子粉絲專頁：滋養和菓子

滋養和菓子位於迪化街和涼州街的轉角，看起來很古色古香又氣派的古式建築，而門牌上嵌著的是「滋養豆餡舖」。還沒開始營業就已經有人潮在排隊領號碼牌了，滋養是9點開店，據朋友說他8點多抵達已經排了不少人，而且領到號碼牌也有購買盒數上限，再次感謝友人出時間出力幫忙排隊！

這個門面讓我想到之前在京都看到的一些小店家，不愧是和菓子店，相當日式呢。

看看這個排隊人潮，不知道前面的人都幾點來排隊…

進到店裡面依然人滿為患

草莓大福入手!!!!!

從官方網站幫大家整理的滋養和菓子菜單，而且整理的時候，很多品項都已經out of stock（到底有多夯？！）

滋養和菓子價目表 / 滋養和菓子菜單

滋養的草莓大福換算一顆的單價是NT$75，相較於近期吃的單價較高的草莓大福（地方媽媽心裡吶喊一顆草莓大福快要可以買一片雞排了啊！）

但不得不說的是滋養的外盒相當的精緻，牛皮紙條下的那張紙還是草莓大福的貼紙呢，我家女兒已經把它佔為己有了。

外盒打開，裡面是一顆一顆精緻的小包裝，送禮很有面子（但就不夠環保）

而且滋養草莓大福的賣向真的相～當～好，工也很細緻，跟一般的草莓大福不太一樣，為了提升視覺饗宴，他們家在麻糬中間切一刀，把草莓鑲在中間，並在草莓表層還塗了一層糖衣，讓草莓看起來像紅寶石，而且草莓躺在紅豆泥的懷抱中，真是不錯。

因為迫不期待要吃，沒想到拍的剖面圖都不盡人意，只好找一張稍微能看一點的來給大家觀賞。

滋養草莓大福的皮不同於傳統的麻糬，不是Q彈的咬感，而是偏黏糯的口感，紅豆餡中還有紅豆的顆粒，讓口感更有層次，中間的草莓厲害的地方是他很結實，不會像有些草莓咬起來有種水水爛爛的感覺。

不過就碌兮自己會覺得紅豆泥餡的甜度會蓋過草莓（也可能是我吃的那顆草莓味道比較淡薄），不過如果單吃紅豆麻糬應該會很讚，私心希望能推這產品。