碌兮的隨手記事|Lucy's diary

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台北六張犁甜點「Goody Pâtisserie 古迪法式甜點」一週只開三天!很快就預約滿額的巷弄甜點

2023-03-12 by 碌兮 Lucy Leave a Comment

Goody Pâtisserie 古迪法式甜點的柚香茉莉從剖面可以看到除了柑橘類的凍體和柚香慕斯,還有一層戚風蛋糕,最下層脆脆的米餅。因為有蛋糕的關係,減少了整體慕斯的量,所以不會太甜。雖然酸甜感跟想像中的味道比較不太一樣,反倒是柑橘味道較重些,也算是清爽的甜點。

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台北東區甜點「某某 Quelques Pâtisseries」被稱為聖多諾黑的天花板,私心推薦花柚開好了

2023-03-03 by 碌兮 Lucy Leave a Comment

聖多諾黑一聽名字真的不知道是什麼組成,在購買前有先google一下,簡單來說是以酥皮或脆餅作為底部,放上泡芙,最後加上奶油而成的法式甜點。一打開盒子就飄出香草的味道,奶油上也能看到一點一點的香草籽,用5個小泡芙組成,最底層則是用千層酥。淡淡飄香的香草醬、鬆軟的泡芙及順口的卡士達內餡再搭配底座的千層,真的是非常很層次的法式甜點,難怪大家都非常推薦聖多諾黑!

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台北六張犁甜點「WUnique Pâtisserie 吳一無二法式甜點」將法國的所見所聞帶回台灣的法式甜點

2023-02-27 by 碌兮 Lucy Leave a Comment

吳一無二的千層派很單純,法式千層本身和單一餡料(海鹽焦糖或原味香草),千層的口感比較像可頌,千層很酥鬆,千層烤的焦香焦香的,尾韻會有焦香的苦味,有種「大人的甜點」的感覺,所以碌兮和J弟都覺得這股焦香的苦味搭配海鹽焦糖餡很剛好!

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台北六張犁甜點「午冬甜點」無時無刻都在排隊的千層專賣店

2023-02-18 by 碌兮 Lucy Leave a Comment

碌兮個人很推薦午冬的高粱生巧克力千層酥!一打開就能聞到高粱及巧克力的香味,雖然一面是滿滿的巧克力,卻完全不會死甜,生巧克力入口的苦感,搭配巧克力醬和卡士達醬的甘甜。還有千層酥脆脆酥酥的口感!

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